讀書會社

難得的4連休，你想去哪裡玩？ 這次《用週休，一年玩遍臺灣！──250 個非玩不可的快樂景點》要帶你來去台中的福壽山，福壽山採果賞景，欣賞唯美的波斯菊花海。 （圖片取自Pixabay） 福壽山採果賞景　壯觀波斯菊花海 9 月底到10 月，別忘了到福壽山農場看提前報到、全臺最美的大波斯菊花海！ 秋天到福壽山農場，絕不可錯過堪稱全臺之冠的波斯菊花海。 波斯菊原本的花期是從秋天到次年春天，福壽山農場的波斯菊卻在每年9月中到10 月就提前報到，整整較平地早了4 個月，花的高度也超過1 公尺，較平地波斯菊還高。顏色飽滿的粉紅花朵，在蔚藍天空下隨風搖曳，順著山勢鋪滿整片山坡，相映著遠處綿延的雪山山脈，美麗而壯觀。 （圖片取自Pixabay） 位於梨山南側5 公里的福壽山農場，以各式溫寒帶水果及高冷蔬菜聞名。 號稱是「臺灣小瑞士」，春季賞花、夏季避暑、秋季採果、冬季賞雪；白晝眺望山嵐，入夜則觀星宿，是個風景如詩如畫的世外桃源。 農場上半年梅花、櫻花、桃花、梨花、蘋果花等陸續盛開，下半年水蜜桃、水梨、蘋果各種水果相繼成熟，還有梨山地區僅有的珍貴蜜蘋果，肉脆多汁，口感香甜無比。 福壽山農場的場本部（遊客中心）旁，還有一棵農場引以為傲的珍貴果樹「蘋果王」。 這是農場利用優秀的農業技術，在同一棵樹上嫁接各種不同品種而成的珍寶，單單一棵樹上就有多達43種不同品種的蘋果，從1台斤重到如櫻桃般小巧的都有，令人驚嘆。蘋果王的旁邊還有梨王和桃王，現在合稱為「福壽山三大王」。 若是11 月中前來，還可以在「三大王」附近的松廬看到著名的楓紅。松廬是當年蔣經國先生巡視中橫工程時留宿的行館，現已開放一般民眾住宿。 顧名思義，松廬後方山丘上原本有一大片松林，近來開始以楓紅聞名。 每逢11月中至12 月，這裡的楓葉便提早披上淺紅、深紅外衣，火紅的色彩映著晴朗藍天，成為松廬著名的景觀。除此之外，半山腰的福壽山莊也是11 月賞楓的好地點。 如果有體力的話，可步行約1、2 小時（或可開車約10 分鐘），抵達距離場本部約3、4 公里、位於農場最高處的天池。 臺灣高山上有水的地方，常被命名為「天池」，如大雪山、南橫公路等都有。 而福壽山農場的這座天池後方剛好有個達觀亭，是前總統蔣介石及夫人過去午休之處，兩層樓建築的四面皆是玻璃，景觀宜人。在這裡...

有很多人不喝茶，不管是基於什麼樣的理由，我都覺得那是一件很可惜的事情，特別是不喝台灣茶。 有些人不喝茶，可能是因為身體因素，喝茶可能會引起一些副作用；有些人不喝茶，可能是覺得泡茶很麻煩，酒瓶一打開就有酒喝，咖啡到處都買得到，但茶還得自己泡；有些人不喝茶，可能是基於一些文化上的理由，覺得喝茶是一件很老派的事情，洋派的咖啡、紅酒還是比較時尚且吸引人。 儘管我真的很喜歡喝茶，自己喝多了也是會不舒服，再怎麼令人享受的事物，都必須有所節制；我也承認比起隨手可得的咖啡，泡茶的確是一件相對麻煩的事情。但，一旦學會泡茶，能按照自己的想像，沖泡出美好的滋味，有時甚至會有意想不到的驚喜口感；你會發現，這一點點小麻煩，能夠帶你走入茶與心靈的探索之旅。我也喜歡喝咖啡、品酒，或許是比較專注在「味覺」享受這個層面，看待各式飲品，也尊重任何飲品所呈現出的文化風格，因為這些都可以幫助我們品嚐出其中的深厚內涵。 在小小的台灣，因為有豐富多元的茶樹品種，得天獨厚的生長環境，以及百年來與時並進的製茶工藝，這些種種原因，造就幾款非常值得推薦的經典台灣茶。 1.東方美人茶 茶葉的外觀嬌嫩可愛，呈現紅、白、綠、黃、褐的繽紛色彩。茶樹在生長過程中，葉片受到小綠葉蟬的啃食，造成特殊的發酵作用；製成茶葉後帶有酸酸甜甜的果香蜜韻，喝起來就像初戀的感覺。東方美人茶產於夏季，在當令季節喝熱茶確實會有點喝不下，但此茶特別適合製成冰茶飲用，是少數冰茶比熱茶的風味更加突出的茶款。在台灣的桃竹苗和坪林、石碇茶區都可以見到東方美人的蹤跡。 2.阿里山金萱 這是茶葉改良場培育出的新品種，目前在市面上頗受歡迎，其特殊之處在於品種獨有的牛奶糖香（也有人認為是奶香），其他茶種不容易找到類似的氣味。一般來說，為突顯其品種特有的風味，多半製成清香茶；茶湯清爽甘甜，奶香中伴隨淡淡的花香，十分迷人討喜，只要喝一杯，保證顛覆你對台灣茶的想像，立刻愛上台灣茶。茶區遍布在南投和嘉義阿里山茶區，又以阿里山茶區的品質較好。 3.高山茶 淡雅的蘭花香氣，甘甜帶果膠質口感的茶湯，以及飲後緩細深長、綿延不絕的韻味，這些都是高山茶的獨特魅力，也是目前台灣所有茶種中，風味表現最全面、最平衡的茶款。如果對於台灣茶有任何美好的想像與期待，在一杯優質的高山茶中都可以找到，其品種為青心烏龍，因為多種植在海拔一千公尺以上的茶區，故名高...