今日的佳餚:唬人的培根奶蛋麵



悲傷的時候、惆悵的時候,入口的飯菜,都會帶來新的活力。

材料:
義大利麵 300公克
雞蛋 2顆
牛奶 1杯
奶油 30克
鹽 10克

最真摯的感情,其實都存在每一道簡單的料理之間。
最真摯的感情,其實都存在每一道簡單的料理之間。

她沒哭,只是擦過眼角的指尖有點濕了而已。從椅子上起身,走進洗臉台洗了把臉。水可以冷卻許多東西。啊啊,終於結束了……。鈴木千鶴領悟到,接下來只需要慢慢花時間讓一切消失。儘管難過,但她覺得這樣也好。這段關係本來就沒有未來。身邊每個人都反對,還有人一聽到對方的名字,就頓時蹙眉。她不只一次兩次聽別人勸她別再繼續。不怪別人,畢竟千鶴自己也有這種想法。
抬起頭,看到映在鏡子裡的自己。洗臉台上蒼白日光燈照射下的身影已不再年輕,但也說不上成熟。眼角附近還看得出她優柔的結果。拿出一條新毛巾,擦擦臉。說到這裡,她發現不知從什麼時候開始,化妝品的種類增加了。其中大部份是保養品。心態上還沒完全成熟,不過肉體的青春卻已經開始失去。算了,就別用這些曖昧的字眼了。身體已經開始衰老。到底是怎麼一回事呢?她一邊想,一邊離開洗臉台前,這時玄關的門開了。
「我回來了。」
弟弟懶洋洋地招呼著,進了家門。他比千鶴小兩歲,在家電廠商上班,工作好像非常忙,總是搭最後一班電車回家。千鶴又用毛巾擦了把臉。
「回來啦。」
「累死我、餓死我、睏死我。」
弟弟粗魯地脫掉鞋,走進走廊。經過千鶴面前時瞥了她一眼。
被發現了嗎?不,應該不至於吧。
「手好痛、眼睛好霧、肩膀好痠。」
千鶴一邊聽著他抱怨,一邊跟在他身後走。弟弟說話語氣就像個任性的孩子,但說話內容卻像個老頭子。
「你也上了年紀呢。」
「啊,為什麼? 」
「你不是說眼睛很霧嗎。」
「從早開始一直盯著電腦畫面,怎麼可能不霧呢。不要把一個20多歲的年輕人當作老頭子看待。」
「站住。」
「為什麼? 」
「你站住就對了。」
大概是震懾於姐姐的權威,弟弟馬上停住了腳步。她看著弟弟的背影,點了點頭。
「你的背影看起來確實不像20幾歲的人。」
「哪有!」
「整個人很滄桑啊,駝背又嚴重,還有你的肩膀,整個無精打采、又垂又頹。」
弟弟眼光怨憤地看著千鶴,什麼也沒說。最後他嘆了一口氣,又往前走去。這公寓不怎麼大,走沒兩步就是廚房。弟弟從冰箱裡拿出大寶特瓶裝烏龍茶。右手拿著寶特瓶,再拿出杯子,坐在椅子上。咖啡色的液體剛倒進杯中,他馬上一口飲盡。接著又倒滿了空杯,這次他只喝了一口就放回桌上。
「總覺得好沒勁喔。」
「為什麼? 」
「我的生活裡只有工作啊。工作到這個時間才下班,也沒時間出去玩。假日通常都整天睡覺。」
「嗯。」
千鶴曖昧地回應,拿起弟弟的杯子。以前她不喜歡跟弟弟用同一個杯子,但現在已經覺得無所謂了。嘴裡含的烏龍茶有點苦澀。
手裡拿著杯子,她坐在弟弟對面的椅子上。
「我是不是該辭掉工作呢?反正這工作薪水也沒多少。妳也知道吧,我們公司薪水只有同業其他公司的8成左右。」
千鶴漫不經心地聽著,又喝了口烏龍茶。那苦澀的味道漸漸不明顯,只留下冰涼。
吞進去後,可以感受到液體沿著喉嚨而下。然後有種胃部緊緊縮起的感覺。
她並不打算多說什麼。這種牢騷也不是第一次了。弟弟其實沒那麼認真。就算現在辭職,也不見得能找到條件更好的工作,條件更糟的可能性反而比較高。再說,就算薪水不高,好歹也是知名廠商。看在只是派遣員工的千鶴眼裡,甚至覺得羨慕。
可能是喝了冰涼的東西吧,胃開始蠢動。這時她才發現,仔細想想,從中午到現在自己什麼都沒吃。
「我好像有點餓。」
「啊,我也是。」
「你沒吃晚餐嗎? 」
「有啊,吃牛丼。我們幾個同事猜拳,由輸的人出去買。大家都沒時間出去吃啊。」
弟弟把手伸過來,意思是要她遞出杯子。畢竟是姐弟,光看動作大概就能了解對方的意思。
「我來弄點什麼吧。」
千鶴站起來。
「果然是大姐! 」
「簡單的就行了吧。」
「任何東西我都會滿懷感恩地享用! 」
弟弟的笑臉還能看出些許小時候的樣子,大約小學時候吧,不過弟弟已經不是小孩了,自己當然也一樣。
心裡有些奇怪的感覺。
她在鍋裡裝滿了水,放在較大的爐口上。一時找不到鍋蓋,先放上平底鍋用的大蓋子。
「能等15分鐘嗎? 」
「啊? 什麼? 」
弟弟好像在發呆。千鶴又重複了一次。
「大概要花15分鐘。」
「知道了。」
她跟弟弟一起生活已經很久了。千鶴先來到東京,兩年後弟弟也來了,兩人都是為了上大學。一起租房子租金比較便宜,還可以住在方便一點的地方,所以選擇了同住。
而這也是金主……也就是兩人父母的期望。父親只是個小上班族,送兩個孩子到東京念大學並不容易,千鶴也漸漸懂事。家裡的車已經很老舊,但父親並沒有換車。他總是碎唸著車況不好,但還是仔細小心地開著老車。弟弟原本想一個人住,但聽到千鶴說這些事,只說了聲知道了,很快就接受這個事實。雖然他嘴上倔強,不過其實是個心地很善良的孩子。
「你現在工作內容是什麼啊? 」
「溫度管理處理器。」
「啊? 什麼? 溫度……什麼……」
「溫度管理處理器。這是一種可以自動調節冰箱溫度的感應器,也包含其中的演算邏輯,可以避免蔬果室過冷。這是我們公司自己開發的專用零件。我們在節能減碳上費了不少功夫呢。」
「原來還有這種工作啊。」
「是的沒有錯,這個世界上的每種東西,都是由人做出來的呢。無論是電風扇的馬達、日光燈管,或者桌腳,都是人所做出來的。而小弟我呢,做的就是這種冰箱的溫度管理處理器。」
他用字格外客氣,根本是故意的。千鶴忍不住笑了出來,但轉過頭去,弟弟臉上卻寫著濃濃的倦意。
辛苦你了。千鶴說道。
「如果真的能達到節能減碳,對地球很好啊。」
「是啊。」
「而且應該也能帶動你們公司業績吧。」
「啊,真是的。」
「又怎麼了?」
「我竟然讓姐姐來安慰我,真沒用! 」
「那你去找女朋友安慰你啊。」
「明知道我沒有。」
「沒有就交一個啊。」
「話說得簡單。那妳呢? 交往得還順利嗎?」
「沒有。分手了。」
「是喔。」
她拿出一個深盤和兩顆新鮮雞蛋。不想用大碗,直接把蛋打在盤子裡,用叉子直接攪拌後,再加進牛奶,多放些奶油。最後是鹽巴。舔了舔味道,發現有點淡。又加了半匙左右的鹽巴。奶蛋醬完成時,水也煮開了。打開義大利麵的袋子,隨手抓了一把丟進鍋裡。這樣是一人份。接著又抓了一把。
「義大利麵嗎? 」
「對,這是唬人的培根奶蛋麵。」
「唬人……? 」
「其實應該要用帕馬森起司或者是鮮奶油。但家裡總不可能經常有這些東西。這兩種東西都很容易壞。所以呢,就直接拿冰箱裡現成的東西,做出類似的味道。」
「原來如此。」
「如果覺得光用雞蛋和牛奶味道不夠濃醇,就可以再加點奶油。這樣吃起來就很接近用鮮奶油做出的味道。」
「真厲害。」
「是吧。」
「誰教妳的? 」
千鶴沒回答。答案一浮現在腦中,她就發不出聲音。
弟弟好像也察覺到了。

<文摘要來源>今日的佳餚

《今日的佳餚》
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