屋頂變成全球最大農場,怎麼「搞」的?
弗蘭納有一份讓人羨慕的工作,他住在一棟位最時尚的房子,每年出遠門旅行,有多餘的錢可經常光顧樓下的雞尾酒吧,他的生活大多是資料而不是人,但是他不快樂。有一天,他看見澳洲葡萄園的農夫帶來的泥巴、汗水、葡萄味、笑聲,以及食物被人偷咬一口的喊叫聲。他的夢想被觸動了:「不管怎樣,我要當農夫。」
弗蘭納已經厭倦為優渥的生活而工作,他希望做有興趣的工作。他在澳洲葡萄園看到農夫快樂工作,他知道自己必須做能讓身體和心靈合一、讓自己參與周遭世界的工作才會快樂,而不是坐在與外界隔絕的小隔間裡。他的思緒愈來愈常轉到那些葡萄農夫身上。他開始每星期到聯合廣場的農夫市集,而且待得愈來愈久。他問攤商挑選蔬菜的祕訣時,覺得自己沉浸在他們的世界裡。他喜歡農作的踏實感,還領略農作可以整合各種思維能力,例如依據風味和耐受性選擇最佳作物,設計效率更高的種植方式。農作最吸引他的是:從業者是人、服務對象也是人。![]() |
| 把綠化屋頂和密集農耕方法結合起來,就有機會在城市裡建造農場。(圖取自PIXABAY) |
弗蘭納在2008年夏天做了決定,要在第二年春天辭職,不管採取何種方式都要當農夫。到加州聖巴巴拉參加行銷會議時,他偷偷離開數不盡的PowerPoint簡報會議,去造訪附近的農場。他回家後打電話請病假,當天又跑去當地農場。他申請加州大學聖克魯茲分校的農業生態學課程,即使被拒絕了也沒有絲毫猶豫。他開始上網訂購農耕書籍,在通勤的電車上仔細研讀,並在書上寫筆記,還把要重新閱讀的頁面折起來。
都市農業共生
有一天他翻閱《紐約》雜誌,一張照片映入眼簾。起先他以為那是一片野花,但定睛一看才發現照片的田園風景宛如接近天際線,被四周磚造煙囪和木造水塔環繞。照片裡的景緻不是市區後院或都市公園,而是在屋頂上。這張照片出自克里斯(Chris)和莉莎.古德(Lisa Goode)的專題報導。這對夫妻自己建造屋頂花園,在裡面飼養雞和蜜蜂,後來還成立綠化屋頂公司。弗蘭納受到激勵,躍躍欲試。他想到只要把現有模式(也就是綠化屋頂)和他在閒暇時研讀的密集農耕方法結合起來,就有機會在紐約建造農場,他就有機會務農了!除了胸懷大志和對食物與農耕的熱情,弗蘭納也是很有系統邏輯思維的人。工程學訓練讓他了解萬物如何運作、在哪些狀況無法運作,以及如何讓萬物運作更有效率。譬如屋頂農耕,他就看到兩個系統可以相互滿足。例如,農業必須面對配銷問題:不論耕作時使用的化石燃料減少到什麼程度,種出來的蔬菜仍然必須運送到消費者手上,而在可預見的未來,運送仍然需要消耗化石燃料。另一方面,都市人缺乏綠地,但經費拮据的市政府連建設綠地供公眾使用都很困難,維護更不用提了。都市農業能以共生方式同時處理這兩個問題(及其他問題),減少運送食物所需的能源,同時為都市居民提供可用的綠地。弗蘭納毫不遲疑,當天就打電話給古德夫婦。
紐約最棒的一點就是在這個800萬人的城市,你往往有運氣在最需要的時刻認識最需要的人。克里斯就是在這樣時刻出現的人。弗蘭納向克里斯表示要把屋頂變成產量豐富的菜園,克里斯聽後並沒笑他痴人說夢,他說:「對,我也想做這件事。你擬定農場計畫,我們保持聯絡。我有個不錯的地點。」
找到盟友
紐約還有個特色,這裡的人似乎是全世界最忙碌的人。弗蘭納多次發電子郵件給古德夫婦,但隔了好幾星期都沒有回音。不過弗蘭納沒有放棄計畫,而且決心更加堅定。冬天來了,弗蘭納打算在春天離職的日子逐漸接近,他開始蹺班。他家樓下那間酒吧的調酒師都知道他迷上農場,他跟朋友聊的也只有這件事。他在農夫市場逛來逛去,向攤商詢問農業問題。有一位攤商介紹他認識另一位農民安妮.諾瓦克。弗蘭納向她提出許多問題:應該造訪哪些農場?應該看哪些書?她問弗蘭納為何那麼有興趣,弗蘭納向她說明了自己的計畫,此時諾瓦克毫不猶豫地說:「算我一份。」現在萬事具備,只欠地點。三月的某一天,弗蘭納離職日即將到來,他的收件匣出現克里斯的名字。克里斯來信告知地點已經準備好了,而且可能提供建造經費。弗蘭納不敢相信,他的農場夢真的要實現了。
<文摘要來源>
時報悅讀網:http://bit.ly/2rUrVTX
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