不是要嚇你，初老提前問題大。快看怎麼補救！
吃是一切健康與美麗的關鍵，跟著邱錦伶老師學習擇食並調整心靈，由內而外從心出發，一同走上美麗的道路。
一個人為什麼會感覺自己未老先衰呢？有一些人會覺得視力提早衰退，未到中年視茫茫、髮蒼蒼、齒牙動搖等症狀都已經出現，記憶力衰退、注意力不集中，突然間恍神、皮膚狀況越來越差，臉上出現斑點、手上出現老人斑、身材浮腫、肥胖，女生經期越來越短、經血越來越少，膚色暗沉沒有光澤……這種種現象就跟目前很流行測試自己是否有「初老」症狀一樣，如果你還只是個20∼50歲的人，卻已經有以上我所提到的問題，那麼不要懷疑，你絕對已經是個有初老症的人了。你不要嘆一口氣，然後自問：「能怎麼辦呢？」之後，就跳過了這些問題，因為這些症狀只要有心調整，是很有機會讓它重新回春的！所有的癥結回到原點，都跟基礎代謝率有關，只要把基礎代謝率調好，就可以讓身體衰老的狀況得到改善。
首先，請一定注意到以下幾個原則：
1.正確攝取身體需要的營養素
三餐注意同時攝取六大營養素，也就是脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、澱粉和水。在攝取六大營養素的同時，也要留意避開其中不適合自己的食物。哪些是不適合自己的食物呢？當你長期食用某些食物，身體若無法對這個食物完全分解和吸收的時候，有可能就會出現某些不舒服的狀況，比方說：脹氣、皮膚過敏、鼻子過敏、青春痘、粉刺、難以入睡、淺眠多夢、排便不順等問題，有這些問題的人請先參考上述所提到有可能會引起這些狀況的食物，先一次針對一種狀況，認真忌口造成這種狀況的食物3個月到半年，如果不舒服的狀況是和這些食物有關，應該半年後會得到大幅度地改善，當狀況完全改善後，就可以重新試著少量的嘗試這些食物。
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| 只要選擇適合自己體質的食物，就可以保持健康美麗。 |
2.絕對忌口冰品、生食以及寒性食物
這是為了可以不要阻礙基礎代謝率。這些冰飲、生食、寒性食物，會讓身體變寒，血管收縮，血流變慢。請記住，蛋白質的屬性是溫暖的、蔬菜水果是寒性的，水和澱粉則是中性的。所以晚餐的蔬菜最好不要吃太多，而水果最好的攝取時間是早上，葉菜類是屬於蔬菜中較寒的，最好是在中午時吃，晚上則應選擇根、莖、花果、包心類的蔬菜來吃。3.勤快執行可幫助提高基礎代謝率的方法
泡澡、泡腳、平地快走(建議早餐或晚餐後1個小時，先做好暖身和拉筋，然後平地快走20~30分鐘，注意步伐要拉大，雙手前後大幅度的拉大擺動，身體虛胖嚴重或身體虛弱的人，會建議一次從快走15分鐘左右，再視身體進步的幅度慢慢增加到30分鐘左右)。當基礎代謝率提高之後，只要認真忌口上肝火的食物，肝臟功能變好、負擔變低，讓肝臟執行它應有的功能，就會慢慢開始感覺皮膚發亮、有光澤，而原本有的視力模糊，或者早上起床有眼屎、眼睛乾、痠、癢的狀況也會漸漸得到改善。
一個人如果長期上肝火，漸漸就會開始影響腎臟的功能，腎臟的功能開始慢性衰退，鈣質也會流失得比較快，當身體缺鈣的時候我們很容易會覺得暴躁、焦慮，記憶力變差或者注意力不集中、突然間恍神，甚至開始慢慢影響睡眠，變得難以入睡或淺眠多夢，所以除了要忌口上肝火的食物之外，也要注意鈣質的攝取。
就是這麼簡單，你一定可以做得到，一定要相信只要你肯為身體做出努力和付出，必然會得到回報。
【同場加映】讓你月月美麗的邱老師養生食譜
第一週：炙首烏補氣雞湯▏功效 ▏補肝腎氣
▏材料 ▏雞骨架1個、雞腳6支、老薑2大塊
▏藥材 ▏炙首烏15g大片、黃精19g、參鬚19g、枸杞子19g(所有藥材煮前
先沖洗過)
▏作法 ▏
1.將雞骨架與雞腳汆燙後備用，老薑去皮後備用。
2.老薑去皮拍扁放入冷水湯鍋中煮滾，加入汆燙後的雞骨架與雞腳。
3.放入所有藥材，以中小火煮1小時。
4.熄火後撈出雞架、老薑與藥材後，即可食用。
第二週：四神茯苓雞湯
▏功效 ▏安神、美白、消水腫
▏材料 ▏雞骨架1個、雞腳6支、老薑1∼2大塊(建議可再加乾香菇6∼7朵，去蒂頭)
▏藥材 ▏茯苓38g(先剝成小塊，泡水2小時後再煮湯)、淮山38g、蓮子38g(白、去芯)、芡實38g
▏作法 ▏
1.將雞骨架與雞腳汆燙後備用，老薑去皮後備用。
2.老薑去皮拍扁放入冷水湯鍋中煮滾，加入汆燙後的雞骨架與雞腳。
3.再放入所有藥材，以中小火煮1小時。
4.熄火後撈出雞架、老薑，藥材不需要撈出，跟湯一起食用。
第三週：天麻枸杞雞湯
▏功效 ▏加強氣血循環
▏材料 ▏雞骨架1個、雞腳6支、老薑1∼2大塊
▏藥材 ▏天麻38g、枸杞子38g
▏作法 ▏
1.將雞骨架與雞腳汆燙後備用，老薑去皮後備用。
2.老薑去皮拍扁放入冷水湯鍋中煮滾，加入汆燙後的雞骨架與雞腳。
3.再放入所有藥材，以中小火煮1小時。
4.熄火後撈出雞架、老薑，藥材不需要撈出，跟湯一起食用。(感冒及孕
期間停用)
第四週：清蔬休養雞湯
▏功效 ▏讓身體休息清爽
▏材料 ▏雞骨架1個、雞腳6支、老薑1∼2大塊；另外，可在胡蘿蔔、木耳、山藥、菱角、皇帝豆、香菇、杏鮑菇中選擇1∼2種來做蔬菜雞湯
▏藥材 ▏一般雞湯不放藥材
▏作法 ▏
1.將雞骨架與雞腳先汆燙後備用，老薑去皮後備用。紅蘿蔔去皮切塊。
2.老薑去皮拍扁放入冷水湯鍋中煮滾，加入汆燙後的雞骨架與雞腳。
3.以中小火煮1小時；起鍋前10∼20分鐘將蔬菜放入鍋內(依蔬菜種類不同而有不同的烹調時間)。
4.熄火後撈出雞架、老薑，蔬菜不需要撈出，跟湯一起食用。
<文摘要來源>
《擇食聖經：天下無不死之藥，只有養生之道。》
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