柿子紅了,體驗花蓮秋季農收樂
國曆10月23日在臺灣是深秋的延續。
柿子
寒露、霜降是甜柿催紅的季節,可採收到11月。俗語說:「柿子紅了,醫生臉綠了。」因為柿子各種營養成分均佳,尤其維生素C的含量比一般水果高,也富含β‐胡蘿蔔素。
柿子在花蓮不是主要農作物,在玉里等地仍有果農以有機栽種甜柿,量少品質佳,很快就一掃而空。
Information
- 松園別館
電話:(03)835-6510
- 花蓮好市集
天然苦茶油採收
【卓溪鄉 崙山部落】卓溪鄉很美,無過多人為破壞,大自然豐盛。然而聽說曾有一段時間,崙山部落的溫牧師面對滿坑滿谷的苦茶樹感到無力,「你們是無用的樹嗎?跟部落的關係是什麼呢?」
苦茶樹在部落成林,是因為早年政府推廣種植,但油品開放進口,須大量手工的苦茶油無競爭力,便逐漸野放,到處都是30多年的老樹。
布農族是很勤奮的族群,溫牧師想要帶動部落發展農業,便自己種有機作物。只拔雜草不施農藥與肥料,苦撐幾年後,黑心油問題讓大眾目光終於移向崙山天然苦茶油。
苦茶花要連續開3次花,通常在11月第3次開花後才會結果,然後漫長的300天果熟等待,崙山部落的苦茶籽,在每年10月底霜降日後果熟採收。人工摘採、剝殼工作,正好增加部落工作機會。集中在教會前的廣場,部落人齊聚剝殼日曬,像回到以前一起工作。
2015年崙山國小只有1人畢業,但學弟妹很多,因為陸續有年輕人回鄉務農,孩子也跟著回家。也有人組團來公益旅行,跟著採苦茶籽,原本被視為無用的苦茶樹,串起部落與外界。
山水環繞的部落
【卓溪鄉 立山村山里部落】以布農族為主的卓溪鄉,只有一個從太魯閣遷移來的賽德克部落,是立山村裡的山里部落。山里部落是賽德克族中的Toda,又自稱為陶塞人(或道賽人),日治時期賽德克族被迫遷移四散,僅少部分族人來到卓溪鄉,與同樣桀驁難馴的布農族為鄰。歷史讓卓溪鄉,出現僅此一個賽德克部落。
進入山里部落,沒有產業與活動可參與,就是靜靜欣賞朋友說的,「從沒見過這樣美麗,被水環繞的部落。」豐坪溪在立山下部落與山里部落的分岔處,有一個180度的迴頭彎,遼闊景致。繼續往
右走是山里部落,豐坪溪也一路蜿蜒,當前方出現一個被山擁抱、三面清澈溪水環繞的部落,即是聽人說過了很美,還是會愣住。
乾淨的豐坪溪是香魚的家,香魚是大自然賞給部落的食物。即便在如天堂般美好的山裡,大自然按季節賞賜李子梅子箭筍,務農收入僅能糊口;跟多數高山部落一樣,族人多到外地工作。週日上午來訪,會看到教堂禮拜結束後,緩慢的老人與蹦跳的小孩陸續走出,這時應該就是部落街上最熱鬧的時刻。
Information
- 崙山苦茶油
- 山里部落
農曆9月15,平埔族夜祭──找回平埔族根源的夜祭
【富里鄉 大庄部落】花蓮人大約明白,花蓮有6個原住民族:阿美族、泰雅族、太魯閣族、布農族、撒奇萊雅族、噶瑪蘭族,約占總人口1/4。然而較少人知道,在最南端的富里鄉、玉里鎮,還有來自西部最大的平埔族Siraya(西拉雅族),隱於阿美族與客家人的聚落中。
富里鄉東里村舊名「大庄」,是從西部南遷輾轉東來的西拉雅族中最大的聚落,也是東部唯一僅存有公廨的聚落,供奉「阿立太祖」,並保留整套12首祭儀歌謠。
最重要的祭祀文化「夜祭」,族人聚集公廨前,傳統是由世襲的女祭師「尪姨」主持祭祀,先唱祭歌恭請阿立祖享用祭品,最後部落唱曲娛神。夜祭傳統從1946年中斷後,1996年大庄西拉雅族終於拾回傳統。
然而就在2013年花蓮縣文化局公告「大庄西拉雅族夜祭」為「民俗及有關文物」受到保護的同一年,在地兩個協會對文化傳承有不同意見,其中一個協會提前一天舉辦名為「大庄西拉雅族平埔文化節」。文化傳承繼續在拉扯,考驗著西拉雅族的韌性。
Information
- 花蓮縣富里鄉大庄公廨協會
電話:(03)886-1863
- 豐南社區鴨咪別莊
電話:(03)883-1834(豐南社區發展協會)
客家鹹鴨蛋DIY
【富里鄉 豐南部落】豐南人自嘲:家鄉是花蓮最難(南)到達的地方。原漢組成的社區,各自好好生活著。阿美族百年梯田朝自然農法與米粑流互助方式進行,客家閩南人則朝農產品手藝方向精進。
豐南社區的鴨咪別莊,是20多年家政班的媽媽們經營,這裡以種稻為主,也有野放的梅園、竹林,每到季節都會自製好吃的客家食物,添加餐桌的豐盛度。媽媽們努力地設想如何創業,於是20年前開始自已養鴨,在社區蓋一棟鄉村風十足的茅草別莊,一邊賣鹹鴨蛋、一邊接待預約體驗「鹹鴨蛋體驗DIY」,她們會熱情地介紹,彷彿很簡單、大家都應該學會。
還是做不會也別喪失自信心,以客家媽媽為主的家政班,真的都是身懷高超廚藝的人啊!體驗製作鹹鴨蛋是樂趣,別忘記買媽媽們用在地食材醃漬的梅子,好吃到感動。在沒有太多花俏食物零食的花蓮「最南的地方」長大的孩子,其實擁有最美味的媽媽愛心。
洛神花採收
【壽豐鄉 五味屋+雜草蟲聲農莊】花蓮的全民運動,春天採梅,夏天採桑椹,秋冬採洛神。
農事體驗旅行、公益旅行,在花蓮越來越多,各季節都有。花蓮的全民運動,自然也包含在其中,仔細上網搜尋,會看到不少社區或農場,歡迎邀約來體驗洛神花的採收與製作。
肉質肥厚,果膠豐富的洛神花,開花時非常美麗。在自然農法的田間採收時,找在蔓草中的洛神花,清洗後用工具凸籽,都是看起來簡單其實費工時的任務。
五味屋的孩子學會做生意後,繼續學習家務農事。五味屋有2塊洛神花田,孩子跟著熟悉有機農業的社區志工,從洛神花的種植、除草、施肥、採收,到製作蜜餞、洛神花茶。
吉安鄉的雜草蟲聲農場、萬榮鄉的緩慢咖啡館,也都有農場參觀與體驗採收洛神花的預約行程。農夫很忙,開放體驗除了分享更多有機栽種訊息外,大家的幫忙是非常重要的力量。喜歡當季、健康、減糖、無添加物的果醬,歡迎來探探路,參與花蓮人的全民運動後,從此,自己的果醬可以自己做。
Information
- 五味屋
電話:(03)865-6922
- 雜草蟲聲農莊--DIY 體驗
電話:0912-029-711(湯平)
- 緩慢咖啡館--換工體驗
電話:(03)887-5158、0937-979-565
〈摘文選自〉
![]() |
| 《花蓮365:秋冬篇-每天在花蓮發現一件美好!(第1本依時序集結好文美照、私房景點、各族慶典、地圖索引的在地人導覽書)》 |
- 時報悅讀網 http://bit.ly/KTH3025RShb
- 博客來 http://bit.ly/KTH3025BShb
- 誠品 http://bit.ly/KTH3025EEhb
- 金石堂 http://bit.ly/KTH3025KEhb
- 讀冊 http://bit.ly/KTH3025TEhb
- ePUB(博客來) http://bit.ly/KTH3025BSeb
- ePUB (google play) http://bit.ly/KTH3025GYGYeb
- ePUB(readmoo) http://bit.ly/KTH3025ROeb
- ePUB(KOBO) http://bit.ly/KTH3025LOeb
- ePUB(BOOK WALKER) http://bit.ly/KTH3025BReb
- ePUB(HyRead) http://bit.ly/KTH3025HDeb
- PDF(hami書城) http://bit.ly/KTH3025HIeb
- PDF(MyBook) http://bit.ly/KTH3025MKeb
- PDF(讀冊) http://bit.ly/KTH3025TEeb
- PDF(Pubu) http://bit.ly/KTH3025PUeb
- PDF(UDN讀書吧) http://bit.ly/KTH3025UNeb



